大明湖-地方特产-龙山小米-

龙山小米

作者: 佚名录入时间 2006-6-3 来源:神游中国阅览数【字体：大中小】

章丘市名产"龙山小米"，在历史上为全国四大贡米之一。相传自有"龙山文化"以来就有"龙山小米"。从清朝乾隆年间开始向皇帝进贡。"龙山小米"的营养很丰富，据化验，它含脂肪5. 26%，比其它小米高2%；含蛋白质10%；维生素A和维生素B1及维生素B2的含量也超过其它小米。龙山小米集中产于龙山村周围十里内，全都是旱田春播，不浇水，不施化肥，多用农家肥和饼肥，是一种无公害食品。

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